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Kurse und Genusskurs

Genusskurs 2 - Brot und Wein - eine Harmonie

Genusskurs 2 - Brot und Wein - eine Harmonie

Genieße das Zusammenspiel von feinen Brotaromen und ausgewählten Weinen – perfekt abgestimmt und erklärt.

Normaler Preis €79,00 EUR
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Beschreibung

NEU Für jeden WorkShop können Sie jetzt auch einen GUTSCHEIN-CODE erwerben und verschenken! (Mehr Info weiter unten.)

Brot und Wein sind eine Harmonie von Lebensmitteln sagen Bäckermeister und Brotsommelier Wilhelm Balkenholl und der Weinsommelier aus dem Courtyard Hotel Hannover. Die beiden Genussexperten werden Ihnen vermitteln auf was es beim Pairing von verschiedenen Brot- und Weinspezialitäten ankommt und auf was man achten sollte.

Das erwartet Sie:

- Erklärung und Verkostung der verschiedenen Brotsorten
- Erklärung und Degustation der verschiedenen Weine
- Zusammenführung (theoretisch) der verschiedenen Brot- und Weinsorten
- Überprüfung durch Verkostung der zusammengeführten Brote und Weine
- Zusammenfassung des Foodpairings
- Zusammenfassung des Kurses

Ablauf:
Dauer des Genusskurses: 120 - 150 min.
Meldeschluss: 1 Woche vor Kurstermin

Die Preise sind pro Person inklusive Getränke und Verkostung.

Wenn Sie diesen WorkShop verschenken möchten, wählen Sie bitte im Termin-Auswahlfenster "GUTSCHEIN" aus und schließen Sie den Bestellvorgang ab. Wenn der Bestellvorgang erfolgreich abgeschlossen wurde, erhalten Sie von uns einen Gutschein-Code per e-Mail, den Sie dem Beschenkten weitergeben können. Mit diesem Code kann er/sie dann den WorkShop zum Wunschtermin buchen. 

WICHTIG: Der Beschenkte kann nur den Termin des von Ihnen ausgewählten WorkShops frei wählen und mit dem Code bezahlen. Die Auswahl eines anderen WorkShops ist nicht möglich.

WICHTIGER HINWEIS: Es kann vorkommen, dass der Bezahlvorgang insbes. bei Samsung Tablets und Smartphones mit dem Samsung Internetbrowser nicht abgeschlossen werden können. Der Fehler liegt NICHT bei uns. Bitte wählen Sie in diesem Fall einen anderen Browser wie bspw. Firefox oder Google-Chrome.

Vollständige Details anzeigen
  • 79€ pro Person

  • Sievershausen (Lehrte)

  • ca. 120 - 150 min

  • kleine Gruppen

Was erwartet Sie bei diesem Kurs?

Dieser Genusskurs verbindet handwerkliches Brot mit ausgewählten Weinen. In geführten Verkostungen entdecken Sie, wie Brot und Wein geschmacklich zusammenspielen. Sie erhalten Einblicke in Grundlagen der Sensorik und des Foodpairings. Der Kurs ist so gestaltet, dass sowohl Einsteiger als auch Genussinteressierte profitieren. Im Mittelpunkt steht ein bewusster, entspannter Genussabend.

Inhalt des Kurses

- Grundlagen der Wein- und Brotsensorik
- Verkostung verschiedener Brotsorten
- Verkostung ausgewählter Weine
- Harmonien und Kontraste erkennen
- Genussvoller Ausklang in geselliger Runde

So läuft ein Kurs bei uns ab

  • Ankommen & Begrüßung

    Eure Gruppe wird herzlich von Wilhelm Balkenholl empfangen. Nach einer kurzen Einführung in den Ablauf erhaltet ihr Getränke zur Begrüßung. Dabei bleibt Zeit für ein erstes Ankommen, lockeres Kennenlernen und organisatorische Hinweise (z. B. Hygiene, Schürzen, Ablauf des Abends).

  • Erlebnis-Teil

    Im Mittelpunkt steht ein gemeinsames Erlebnis rund ums Brot. Eure Gruppe verbringt intensive Zeit zusammen, erfährt spannende Hintergründe und kann aktiv oder passiv teilnehmen – je nach Stimmung und Zusammensetzung. Ziel ist es, neue Eindrücke zu sammeln, gemeinsam zu genießen und ein verbindendes Erlebnis zu schaffen.

  • Gemeinsamer Ausklang

    Im Anschluss bleibt Zeit, die Ergebnisse zu probieren, Fragen zu stellen und den Abend in geselliger Runde ausklingen zu lassen. Hier werden Rezepte und die selbstgebackenen Brote übergeben. Außerdem besteht die Möglichkeit für Erinnerungsfotos in der Backstube.

Unser Standort

Balkenholls Brotwerkstatt befindet sich in der Kurfürstenstraße 4 in 31275 Lehrte / Sievershausen, direkt über der Backstube der traditionsreichen Bäckerei Balkenholl.

Hier, wo der Duft frisch gebackenen Brotes in der Luft liegt, treffen Tradition, Handwerk und Genuss aufeinander. Unsere Gäste erleben das Backen dort, wo es wirklich passiert – in einer echten Bäckerei.

Lehrte liegt nur wenige Minuten von Hannover entfernt und ist sowohl mit dem Auto als auch mit der Bahn bequem erreichbar. Vor Ort stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung, und auch für Gruppen ist die Anreise unkompliziert.

  • Über 30 Kurse pro Jahr

  • 2 Kursformate

  • 8 verschiedene Kurse

  • Über 1.500 Teilnehmer

Zwei Wege, Brot zu erleben

Bereit für einen besonderen Genussabend?

  • Sie planen ein Event?

    Ob Team-Event, Weihnachtsfeier, Vereinsausflug oder Geburtstag – in Balkenholls Brotwerkstatt wird Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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  • Auch als Geschenk geeignet

    Sie könenn die Kurse auch als Gutschein buchen und für sich selber nutzen oder verschenken. - mit flexibel einlösbaren Terminen und Kursen.

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